山猫文庫第3版

書評と軍事史関連のレポート、その他ニュースを見て感じたことなど日常のあれこれについて。 

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師走の風にさらされて

 近くの魚屋の店先で、小鯵がザルに山積みになっていたので衝動買してしまいました。
 とりあえず、細かいのはエラとワタだけ出して、南蛮漬けに。
 中くらいのは下ろして酢〆に。
 残りいくらか大きめの4尾は、開いて干物にすることにしました。頭はつけておこうかどうしようかとちょっと迷って、結局切り落として胴体だけ。塩水に漬けた後、洗濯バサミで窓の外につるしました。
 今は、乾ききった風に、クルクルと揺れています。明日のお昼には頃合でしょう。今から楽しみです。
 カラスに取られないかだけが、少し心配です。


追記(12月10日1454)
 カラスには取られませんでした。良かった良かった。
 晩に焙って食べようと思います。
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